Os Serviços de Ação Social do Instituto Politécnico de Lisboa (SASIPL) asseguram o funcionamento de todos os serviços de alimentação no IPL: cantinas, cafetarias, bares, máquinas de vending, catering e outros, garantindo o apoio aos estudantes, e restante comunidade académica, através de uma oferta alimentar de qualidade, acessível, equilibrada e sustentável, no cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Composição da refeição
A refeição padrão inclui:- Pão
- Sopa
- Prato principal (Mediterrânico Terra*, Mar e Veggie)
- Sobremesa (fruta ou doce)
- Bebida (água ou chá)
*Não disponível às segundas-feiras - no âmbito do programa de promoção de consumo de proteína de origem vegetal
- Ementas
Brevemente disponível- Preços
- Estudantes do ensino superior público 3,00€
(Lei n.º 71/2017, de 16 de agosto)
- Funcionários de organismos públicos, Alumni, docentes e investigadores 4,90€
(Portaria n.º 306/2023, de 26 de junho)
Refeição fracionada
(Obrigatória a aquisição do prato principal)
Pão 0,30 €
Sopa do dia 0,80 €
Prato principal (terra, mar ou veggie) 3,50 €
Salada mista 0,80 €
Sobremesa (fruta) 0,60 €
Sobremesa (doce) 1,00 €
Bebida 0,20 €
- Estudantes do ensino superior público 3,00€
- Take Away
O serviço “Take Away” permite que os utentes levem a refeição para fora da cantina, utilizando o seu próprio recipiente ou um container fornecido pelos SASIPL.Preços da refeição social
- Utilização de recipiente próprio:
- Estudantes do ensino superior público 3,00 €
- Funcionários de organismos públicos, Alumni, docentes e investigadores 4,90 €
- Recipiente fornecido pelos SASIPL:
- Estudantes do ensino superior público 3,85 €
- Funcionários de organismos públicos, Alumni, docentes e investigadores 5,75 €
É também possível adquirir os elementos da refeição em separado (sopa, prato ou sobremesa/fruta), desde que compre, pelo menos um prato principal.
- Utilização de recipiente próprio:
- Espaço “Comida de Casa”
Os SASIPL disponibilizam espaços próprios nas escolas e institutos do IPL para quem prefere levar a refeição de casa.
Estes espaços estão equipados com micro-ondas, mobiliário de apoio, fontanários e condições adequadas para o aquecimento e consumo das refeições.
- Bares e Cafetarias
A exploração dos bares dos SASIPL é assegurada, por concessão, pela empresa Totalis, S.A., selecionada através de concurso público.
Nestes espaços encontra-se uma oferta variada de refeições ligeiras, bebidas quentes e frias, pastelaria e snacks, proporcionando um ambiente prático e confortável para estudantes, docentes e colaboradores.
- Espaço Minicampus
O Espaço Minicampus é um espaço de alimentação com conceito de loja de conveniência, localizado na Escola Superior de Educação de Lisboa, no Campus de Benfica.
O espaço inclui:
- Área “Comida de Casa”
- Esplanada exterior
- Decoração com elementos ligados à comunidade académica do IPL
- Saudável & Sustentável
Programa de Alimentação Saudável e Sustentável do Politécnico de Lisboa - PASS IPLA alimentação é um fator essencial para a saúde e o bem-estar.
Durante a transição para a vida adulta, os hábitos alimentares podem ser influenciados por vários fatores, como o afastamento da família, mudanças de rotinas e novas responsabilidades, o que pode levar a escolhas menos equilibradas.
Neste contexto, o ensino superior assume um papel importante na promoção de estilos de vida saudáveis, criando ambientes que incentivem escolhas alimentares mais conscientes e sustentáveis.
O PASS IPL resulta de uma parceria entre o Politécnico de Lisboa, os Serviços de Ação Social do IPL (SASIPL), a Licenciatura em Dietética e Nutrição da Escola Superior de Saúde de Lisboa (ESSL) e a FAIPL – Federação Académica do IPL.
O principal objetivo do programa é promover iniciativas que incentivem a alimentação saudável e sustentável no IPL, através de ações focadas em:
- Competências alimentares e culinárias (CAC)
- Dieta Mediterrânica
- Redução do desperdício alimentar
- Melhoria da oferta alimentar nas cantinas, bares e máquinas de vending
O PASS IPL pretende, assim, contribuir para a adoção de hábitos alimentares mais equilibrados, responsáveis e adequados às necessidades da comunidade académica.
Preferências alimentares da comunidade académica IPLCom o objetivo de acompanhar os hábitos alimentares da comunidade académica do Instituto Politécnico de Lisboa, é realizada mensalmente uma análise das preferências dos utilizadores das cantinas.
Esta análise tem por base os pratos das tipologias Terra, Mar, Finger Food e Veggie disponíveis nas ementas.
Os resultados permitem ajustar os processos de produção em cada cantina, contribuindo para a redução do desperdício alimentar e para uma gestão mais eficiente dos recursos.
Ao mesmo tempo, esta monitorização ajuda a adequar a oferta às expectativas da comunidade académica, promovendo um serviço de alimentação mais equilibrado, sustentável e alinhado com as preferências dos utilizadores.
- SASIPL & REFOOD - Parceria contra o desperdício alimentar
Os SASIPL são parceiros da REFOOD, contribuindo para um sistema alimentar mais sustentável através da doação dos excedentes de produção das cantinas. Esta iniciativa:- Combate o desperdício alimentar (ODS 12.3)
- Promove consumo responsável (ODS 12)
- Apoia comunidades locais (ODS 2 - Fome Zero)
- Fomenta parcerias para o desenvolvimento sustentável (ODS 17)
Juntos, transformamos excedentes em oportunidades, alinhando a nossa ação com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU.
- SASIPL a Compostar
A sustentabilidade ambiental é um dos grandes desafios das cidades modernas. Conscientes da responsabilidade associada à produção de resíduos alimentares, os SASIPL assumem um compromisso ativo com a proteção do ambiente.No âmbito do projeto “Lisboa a Compostar”, os SASIPL participaram em ações de formação em compostagem, com o objetivo de incentivar esta prática junto dos colaboradores e da comunidade académica residente na Unidade Residencial Maria Beatriz.
Para apoiar esta iniciativa, foram instalados compostores nas cantinas e bares dos SASIPL, em locais com condições adequadas para o processo de compostagem.
O composto orgânico resultante é utilizado nas atividades de jardinagem das unidades orgânicas do Instituto Politécnico de Lisboa, contribuindo para a valorização dos resíduos e para uma gestão mais sustentável dos recursos.
- Selo "Produção sustentável, Consumo responsável"
Os SASIPL foram distinguidos com o Selo “Produção Sustentável, Consumo Responsável”, atribuído pela Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (CNCDA).Este selo reconhece as entidades que, no âmbito da sua atividade, contribuem para o objetivo nacional de reduzir o desperdício alimentar em 50% até 2030, em linha com a Estratégia Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (ENCDA).
A distinção está associada a dois dos principais eixos desta estratégia:
- Prevenir o desperdício alimentar
- Evitar e medir o desperdício alimentar
A atribuição deste selo aos SASIPL representa um reconhecimento público das boas práticas adotadas no combate ao desperdício alimentar e enquadra-se na Medida 6 – Divulgar boas práticas, do Plano de Ação de Combate ao Desperdício Alimentar (PACDA).Esta iniciativa é promovida pelo Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral e pela Direção-Geral do Consumidor, reforçando o compromisso dos SASIPL com a sustentabilidade e a responsabilidade ambiental.
- Selo de Excelência "Alimentação Saudável no Ensino Superior
O Instituto Politécnico de Lisboa foi distinguido com o Selo de Excelência “Alimentação Saudável no Ensino Superior”, uma menção atribuída pela Direção-Geral da Saúde (DGS) no âmbito da candidatura apresentada pelos SASIPL em 2019.
Este reconhecimento enquadra-se no Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) e na Estratégia para a Promoção da Alimentação Saudável (EIPAS), que têm como objetivo incentivar hábitos alimentares mais saudáveis, em particular junto da população universitária.
A iniciativa pretende distinguir publicamente as instituições de ensino superior que promovem uma alimentação equilibrada e que cumprem um conjunto de requisitos relacionados com a melhoria da oferta alimentar nos seus espaços de restauração.
Esta distinção reforça o compromisso do IPL e dos SASIPL com a promoção da saúde, do bem-estar e de estilos de vida mais saudáveis na comunidade académica.
- Painéis informativos para os espaços de alimentação
Os espaços de alimentação dos Serviços de Ação Social do IPL ganharam novas cores com os materiais de comunicação desenvolvidos pelo Programa de Alimentação Saudável e Sustentável do Politécnico de Lisboa.Com diversos conteúdos informativos e ilustrações apelativas, o objetivo dos cartazes é aumentar a literacia alimentar da comunidade académica. Este projeto tem como propósito contribuir para decisões informadas e conscientes face à alimentação, promovendo a redução do desperdício alimentar e a adoção da Dieta Mediterrânica, em prol da saúde.
- Ementas virtuais - Mais um passo para a sustentabilidade ambiental
- Documentos
Brevemente disponível- Contactos
Alimentação
Email: alimentacao@sas.ipl.pt
Atendimento Telefónico: (+351) 210 464 900
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Sede dos SASIPLEmail: geral@sas.ipl.pt
Campus de Benfica do IPL - Ed. P3, 1500-651 Lisboa
Telefone: +351 210 464 900
Segunda a Sexta das 9h00 às 12h30 e das 14h00 às 17h00
Cantinas/ Refeitórios
Os SASIPL dispõem de 6 cantinas/ refeitórios, com uma capacidade total de 1.029 lugares sentados em simultâneo.
A exploração das cantinas e refeitórios dos SASIPL é assegurada, por concessão, pela empresa ICA - Industria e Comercio Alimentar, S.A, selecionada através de concurso público.
Cafetarias/ Bares
Os SASIPL dispõem de 8 espaços de cafetaria/ bar, com a capacidade total de 222 lugares sentados em simultâneo no interior e 114 lugares de esplanada.
A exploração das cafetarias/bares dos SASIPL é assegurada, por concessão, pela empresa Totalis | Alimentação S.A. selecionada através de concurso público.
A exploração do Minicampus dos SASIPL, é assegurada, por concessão, pela empresa Sílabas e Folias, LDA selecionada através de concurso público.
